炒绿豆芽的家常做法

以下是炒绿豆芽的家常做法：

材料：

绿豆芽、青辣椒、红辣椒、大蒜、油、盐、鸡精、十三香。

步骤：

1. 将绿豆芽掐去根部，洗干净备用。

2. 将青辣椒和红辣椒切丝，大蒜切片。

3. 锅中放水烧开，将豆芽焯水，捞出过凉水。

4. 锅中倒入适量油，将辣椒和大蒜炒出香味。

5. 放入豆芽翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

6. 继续翻炒均匀，出锅即可享用。

小贴士：

1. 炒绿豆芽时火候不宜太大，以免炒糊。

2. 加入少量鸡精提味，不建议可不加。

按照以上步骤，简单几步就可以做出美味的炒绿豆芽啦！

炒绿豆芽的家常做法注意事项如下：

食材：绿豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 锅预热加油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

3. 倒入豆芽，迅速翻炒。

4. 加入少量生抽、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。

5. 炒豆芽要大火快炒，才能保持脆嫩口感，同时也能避免营养流失。

6. 炒豆芽时不要加盖锅盖，因为豆芽会呼吸，如果加盖，炒出来的豆芽容易成团。

7. 如果想要加醋，可以在临出锅时加一点，否则豆芽会变色。

注意事项：

1. 炒豆芽过程中，要保持大火快炒。

2. 不要加盖锅盖。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是炒绿豆芽的家常做法的相关信息：

材料：

绿豆芽、葱、姜、盐、味精、花椒、食用油。

步骤：

1. 将绿豆芽掐头去尾，洗净备用。

2. 葱姜切末备用。

3. 锅中倒入食用油，爆香花椒、葱姜末。

4. 倒入绿豆芽，大火翻炒。

5. 加入盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 炒绿豆芽时速度要快，以防维生素流失。

2. 绿豆芽生长速度较快，不可食用过量，以免引起消化不良。

营养信息：

此道菜肴约含热量150千卡，蛋白质10克，脂肪3克，碳水化合物30克。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。