黄瓜拌豆芽家常做法

黄瓜拌豆芽的家常做法如下：

食材：豆芽300克、黄瓜1根、大蒜适量、小米椒2个、生抽3勺、香醋3勺、白糖半勺、蚝油1勺、盐适量、花椒油适量、葱花适量、辣椒油适量。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 黄瓜切成丝，大蒜切末，小米椒切碎。

3. 碗里放入生抽、香醋、蚝油、盐、花椒油、白糖、葱花、辣椒油，拌匀备用。

4. 将豆芽放入锅中，焯水，捞出沥干水分装盘。

5. 将黄瓜丝放在豆芽上面，将调料汁浇在豆芽上面。

6. 浇上蒜末和小米椒，浇点热油激发出香味。

7. 把调料汁拌匀，倒入盘中即可。

完成上述步骤后，黄瓜拌豆芽就做好了，按照个人口味，可以适当调整调料的比例。

黄瓜拌豆芽的家常做法如下：

食材：

豆芽适量、黄瓜一根

辅料：

蒜末适量、姜末适量、花椒油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、糖少许

做法：

1. 豆芽去头洗净，黄瓜洗净刨成细丝。

2. 锅中放入适量水，大火烧开，放入豆芽焯水，断生后捞出放入冷水中过凉。

3. 把黄瓜和豆芽控干水分放入碗中，加入配料拌匀即可。

4. 根据自己的口味撒上蒜末、姜末，烧一勺花椒油淋在菜上，加入适量盐、少许糖、适量醋、适量鸡精，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 焯豆芽时不要焯过火，断生即可。

2. 拌菜时注意卫生，所有食材都要先洗净，避免细菌滋生。

3. 黄瓜刨成的丝尽量切得均匀。

4. 调味时，根据豆芽的口感添加调味料，注意咸度适中。

5. 拌匀后，最好尽快食用，以保证口感。

希望以上信息对你有所帮助。

黄瓜拌豆芽的家常做法相关介绍：

1. 准备原料：豆芽250克、黄瓜一根、蒜末适量、小米椒适量、生抽一勺、醋半勺、糖少许、花椒油少许、凉开水适量。

2. 豆芽清洗干净，用沸水烫熟，捞出沥干水分。

3. 黄瓜用淡盐水泡半小时，再冲洗干净，也切成丝。

4. 把豆芽和黄瓜放入碗中，加入蒜末和小米椒，加入生抽、醋、糖、花椒油，再加入少许凉开水拌匀即可。

可以根据口味加入辣椒油等调味料。