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油果果的家常做法

2026-02-07 11:18:00食疗养生
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油果果的家常做法

油果果的家常做法步骤如下:

1. 将面粉、酵母、泡打粉、糖放在一起搅拌均匀。

2. 酵母要用温水化开,温水的温度不要超过40度。

3. 将油倒入面粉中,边倒边搅拌。

4. 加入适量的温水和成面团,盖上盖子醒面半小时。

5. 将醒好的面团用擀面杖擀成饼状,不要太厚也不要太薄。

6. 放入油果果,开始包油果果。

7. 锅内放油,将包好的油果果放入锅中,用小火炸。炸的时候注意翻动,炸至金黄色即可出锅。

以上步骤仅供参考,建议根据个人口味进行调整,如有需要可以咨询厨师。

油果果的家常做法步骤如下:

1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉(可少放一点)混合均匀。

2. 加入适量的温水,水和面完全能揉在一起,不粘手。

3. 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。

4. 面团发酵至原来体积的2倍大时,就可以了。

5. 将面团放在撒了干面粉的案板上,案板上要撒干面粉,避免粘。

6. 将面团整理成圆形后松弛10分钟。

7. 用手揉搓面团,让面皮表面光滑。

8. 面团松弛好之后,用擀面杖将面团擀成厚约1cm的圆形面饼。

9. 将圆面饼放入油纸中,再次醒发。

10. 面饼醒发好之后,将油纸轻拉成薄饼,放入蒸锅中。

11. 蒸锅加凉水,将醒发好的油果放入蒸锅中,盖盖子再次醒发(夏天直接放入室内醒发即可)。

注意事项:

1. 面团发酵的时候一定要盖上保鲜膜,防止面团表皮变干。

2. 面饼放入蒸锅之前一定要再次醒发,这样蒸出来的油果才更松软。

3. 擀面饼的时候一定要拉成长条状再卷起,这样油果的形状才好看。

以上步骤完成后,按照以上注意事项进行操作即可做出美味的油果果。

油果果的家常做法相关的信息有:

所需食材:普通面粉、温水、花生油、盐、五香粉。

制作步骤:将面粉放入盆中,逐渐加入温水,揉成软硬适中面团,盖上湿布醒20分钟,将醒好的面团拿出,放置于案板上,下剂子,擀成面皮,包入油和盐馅,收口捏紧朝下,按扁成饺子皮状,放入蒸锅中蒸15分钟即可。

特点:口感酥脆,香气浓郁。

请注意,上述信息可能会因为不同的油果果品种、地区或烹饪器具等因素而有所不同。如果您需要更具体的信息,建议直接参考您所使用的食材的说明书或者咨询厨师。