鱿鱼家常做法图片

鱿鱼的家常做法有很多，这里为您推荐几种做法：

辣炒鱿鱼：将鱿鱼洗净切丝，红椒和洋葱也切丝。用开水烫一下鱿鱼，烫至卷起捞出。锅中倒油，放入葱花和蒜片炒香，加入鱿鱼丝煸炒，倒入豆瓣酱炒至出红油，放入干辣椒和洋葱丝翻炒均匀。加入适量盐、生抽、白糖、孜然粉，继续炒至洋葱丝变软，最后放入红椒丝翻炒均匀即可。

爆炒鱿鱼：将鱿鱼切成斜刀口，洋葱和青椒切丝，葱姜蒜干辣椒切沫。锅中烧开水，放入鱿鱼焯水，然后捞出备用。锅中倒油，放入葱姜蒜干辣椒炒香，加入鱿鱼翻炒，放入青红椒丝和洋葱丝继续翻炒。加入适量盐、鸡精、老抽、蚝油，继续翻炒至洋葱变软。最后撒上葱花即可食用。

酱烧鱿鱼：将鱿鱼洗净切圈，姜蒜切沫。锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯水，捞出备用。锅中倒适量油，放入姜蒜沫炒香，加入鱿鱼翻炒均匀。放入适量黄豆酱，继续翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油调味，翻炒均匀后盛出即可。

以上是两种常见的鱿鱼家常做法，您可以根据个人口味和食材情况进行调整。同时需要注意，鱿鱼富含高蛋白，但脂肪含量较低，且含有丰富的牛磺酸，有益于保护视力、消除疲劳、缓解抑郁、稳定情绪等。但是患有高血脂和肝肾疾病的患者应避免食用或减少食用量。

鱿鱼的家常做法较多，以下提供其中一种做法：

食材：鱿鱼、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、醋、盐、鸡精、糖、胡椒粉、面粉、清水、油。

注意事项：

1. 鱿鱼处理干净切花后洗净备用，切花时要横切竖洗，这样花才会卷起来。

2. 调面糊时，要控制好面和水的比例，面糊以能粘在鱿鱼上的即可。

3. 炒料时油要少炒，鱿鱼很容易就炒熟。

具体步骤：

1. 锅中倒水烧开，放入鱿鱼焯水，鱿鱼卷起来就捞出备用。

2. 锅中倒油，放入姜蒜葱和干辣椒炒香。

3. 倒入适量料酒，去腥味。

4. 倒入适量生抽、醋、盐、鸡精、少许糖和胡椒粉调匀。

5. 倒入焯水好的鱿鱼，快速翻炒均匀，让鱿鱼均匀裹上调料即可出锅。

出锅后的鱿鱼口感鲜嫩，味道鲜美。如需了解更多做法，可以查阅相关美食网站或咨询烹饪大师。

以下是一些鱿鱼家常做法图片的相关信息：

1. 辣炒鱿鱼：将鱿鱼切成圈状，姜蒜切末，红椒切圈，鱿鱼圈用料酒腌制一下。锅置火上倒入油，下入姜蒜末爆香，放入鱿鱼圈炒熟，加入辣椒、盐、生抽调味即可。

2. 芹菜炒鱿鱼：将鱿鱼切成花状，芹菜切段，红椒切丝。锅内加水烧开，将鱿鱼焯水。烧热锅放油，放入姜片、蒜爆香，加入鱿鱼翻炒。加入芹菜、红椒丝翻炒均匀。调味后炒匀即可。

3. 酱烧鱿鱼：将鱿鱼须切段，洋葱、青红椒切丝。锅烧热放油，放入姜片爆香。加入洋葱丝煸香后加入鱿鱼须翻炒。加调味品后翻炒均匀，加入青红椒丝炒匀即可。

4. 鱿鱼炒饭：将鱿鱼切花刀后煮熟，青豆、火腿、胡萝卜切粒。锅中烧热油后加入葱白爆香，加入米饭、火腿、胡萝卜翻炒。加入青豆、鱿鱼翻炒均匀。加调味品后撒入葱花翻炒均匀即可。

可以参考以上做法，结合自家厨房实际情况进行调整。