板栗焖鸡的家常做法

板栗焖鸡的家常做法如下：

材料：

鸡大腿两个、板栗十个、红椒一个、大蒜少许、大料两颗、姜片少许、生抽少许、盐适量、糖适量、料酒适量、油适量。

步骤：

1. 鸡大腿洗净剁成小块，红椒切小粒，大蒜切片。

2. 锅内放水烧开，放入鸡块焯水捞出备用。

3. 锅内放少许油，放姜片，放入鸡块翻炒，加入料酒，生抽，糖，少许盐，加入一勺炖鸡汁（没有可以用老抽代替），继续翻炒均匀。

4. 放入板栗翻炒均匀，焖五分钟左右，让板栗焖熟透。

5. 焖熟板栗后，放入炒香的鸡块，大蒜片，红椒粒翻炒均匀就可以出锅了。

注意事项：

1. 鸡大腿如果用整只鸡的话，还可以选择鸡翅根，鸡腿等部位。

2. 板栗要先冷水下锅煮一下，这样比较容易去壳。

3. 焖鸡大腿时可以加入一些啤酒代替水，这样焖出来的鸡更香。

4. 炖鸡汁可以提前准备，适量加入生抽，老抽，料酒等。

5. 焖板栗的时间不要太长，否则口感会变硬。

希望以上信息对你有所帮助。

板栗焖鸡的家常做法如下：

1. 准备材料：板栗仁、三黄鸡块、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜。调料：料酒、老抽、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

2. 将鸡块用料酒、胡椒粉腌制10分钟，然后沥水备用。

3. 将油锅烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入鸡块煸炒至变色。

4. 加入板栗仁翻炒，然后加入酱油、料酒和白糖调味，加适量水烧开。

5. 加入青红椒块翻炒均匀，青红椒块熟了即可关火，加少许盐和鸡精调味。

注意事项：

1. 鸡肉需要先用料酒和胡椒粉腌制，以去除部分腥味。

2. 加入板栗后，用小火焖煮的时间要控制在一小时左右，以使板栗软糯，鸡肉入味。

3. 青辣椒和红辣椒的使用量可根据个人口味调整，也可以替换成其他你喜欢的蔬菜。

4. 酱油和盐的用量要注意不要过量，以免影响口感。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料用量，希望你可以做出美味的板栗焖鸡！

以下是板栗焖鸡的家常做法的相关信息：

1. 准备材料：鸡大腿两个、栗子10个、酱油、老抽、料酒、盐、白糖、姜、蒜、葱。

2. 鸡肉焯水：鸡大腿洗净后剁块，焯水捞出。

3. 炒糖色：锅内放少许油，小火炒糖，待糖炒焦黄，放入鸡块翻炒。

4. 加入酒和汤：放入少许料酒和酱油，加一小碗水，放入姜片、蒜片、盐和白糖。

5. 放入栗子：水开后放入栗子，小火焖煮20分钟。

6. 撒上葱花：等栗子熟后撒上葱花即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的板栗焖鸡了。