拌米饭做法大全家常

以下是拌米饭的家常做法：

食材：大米、五花肉、酱油、老抽、料酒、糖、盐、香菇、青豆、生菜、小番茄、酱油、香油、葱花、蒜蓉辣椒酱。

步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量水，放入蒸锅中蒸熟。

2. 把五花肉切成小块，香菇切丁，青豆焯水捞出。

3. 锅中倒入适量油，放入葱花和蒜蓉辣椒酱炒香，再放入五花肉煸炒一会，倒入适量料酒和酱油翻炒均匀。

4. 倒入香菇丁翻炒，再加入适量老抽上色和糖、盐调味，翻炒均匀。

5. 将蒸好的米饭盛出，把青豆、生菜和番茄放进去，淋上炒好的五花肉和香菇，倒入适量酱油、香油搅拌均匀即可。

可以根据个人口味和需求调整做法，希望你喜欢。

拌米饭的家常做法及注意事项如下：

食材：米饭、豆干、里脊肉、洋葱、蘑菇、青椒、红椒、咖喱酱、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、油、葱花等。

步骤：

1. 准备食材，里脊肉切丁，豆干切丁。蘑菇，青椒，红椒分别切丁。

2. 锅中放油，放入豆干煎至表面微黄捞出。

3. 放入葱白段煸炒出香味。放入肉丁，煸炒至肉丁变色。

4. 放入咖喱酱，煸炒均匀。放入豆干，再放入蘑菇丁，煸炒均匀。

5. 放入酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉，翻炒均匀。

6. 加入青椒丁，红椒丁翻炒均匀。

7. 加入米饭，用饭勺打散，再翻炒均匀。

8. 最后撒入葱花即可出锅。

注意事项：

1. 米饭要隔夜的干爽米饭，湿哒哒的米饭不适合炒。

2. 豆干和葱花是点睛之笔，可以增加口感和香味。

3. 豆干和蘑菇中含有盐分，所以在烹饪过程中要适当减少盐的用量。

4. 全程中小火烹饪。

总之，拌米饭是一道简单易做、美味可口的家常菜，只要注意以上事项，就能做出美味的拌米饭。

拌米饭的家常做法有几种，以下为您推荐：

1. 肉末拌饭：肉末炒熟后加入半碗水，然后加入米饭，不断翻炒，注意不要让米饭粘在一起，而是要保持米饭松散开，炒散后焖煮5分钟即可。

2. 酱油拌饭：在电饭锅底部涂上一层油，米饭铺开，再倒入酱油、一小碗热开水，盖上盖子，煮至米饭变软，然后搅拌均匀即可。

3. 辣酱拌饭：在米饭上浇上辣酱，再配以胡萝卜丝、黄豆芽、肉丝、菠菜等食材炒制后浇在米饭上，搅拌均匀即可食用。

4. 蛋奶拌饭：将米饭放入锅中煮至半熟，加入适量牛奶再焖煮，然后将鸡蛋打散倒在米饭上，盖上锅盖继续焖煮，煮至鸡蛋凝固即可。

5. 芝士拌饭：将米饭放入锅中与芝士一起炒至芝士融化，然后加入盐、胡椒粉等调料，再配以蔬菜等食材一起炒制即可。

以上就是拌米饭的几种家常做法，您可以根据自己的口味和材料准备，同时注意食材的用量和个人食量进行适量调整。