炒油茶面的家常做法

炒油茶面的家常做法如下：

原料：面粉150克、猪油10克、细砂糖1勺、无铝种子的油茶粉5克。

步骤：

1. 所有材料准备好。

2. 猪油和砂糖放入锅中，小火慢慢加热。

3. 慢慢搅拌，猪油融化后，糖也溶化了。

4. 倒入面粉用筷子不断搅拌，让面粉均匀受热。

5. 面粉炒的微微发黄，香味出来就可以了。注意不要炒糊了。

6. 炒好的面里放入无铝种子的油茶粉，搅拌均匀就可以了。

7. 猪油炒油茶面非常好吃，香甜可口。

可以根据个人口味调整做法，希望您能做出美味的炒油茶面。

炒油茶面的家常做法如下：

食材：面粉250克、猪油适量、白糖适量、干酵母适量。首先将面粉放入盆中，中间用筷子拨一个坑，倒入适量的温水(注意水量，根据面粉的吸水性而定)。加入猪油、白糖。先将猪油和面完全融合，多拌几次，面盆四周的面也拨开，与坑中面一起拌匀。然后，将坑中面全部拨入七成热的锅中，边倒边用筷子轻轻拌匀，尽量将面粉和油完全融合。最后，将面团和好以后，盖好盆盖或保鲜膜，饧15到20分钟左右即可食用。

注意事项包括：

1. 面粉的吸水性不同，加入的水量也不同，根据实际情况调整。

2. 炒的时候全程用筷子拌，油温不要太高，太大会糊。

3. 油茶面刚出锅趁热吃，最香。

4. 制作过程中加入干酵母的面团不要进行二次发酵，否则会影响油茶面的口感。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是炒油茶面的家常做法相关信息：

材料：

油茶面、清水、红枣、核桃、芝麻、葡萄干、食用油

步骤：

1. 锅中倒入清水，放入切碎的红枣、核桃、芝麻、葡萄干。

2. 水烧开后放入油茶面，搅拌均匀。

3. 烧至水开后，加入适量食用油，搅拌均匀。

4. 继续煮至油茶面变稠，用小火慢慢熬制，待锅中油茶面出现白色泡沫即可关火出锅。

小贴士：

1. 油茶面的用量可以根据个人口味适量增减。

2. 可以根据个人口味加入其他食材，如豆沙、果酱等。

3. 煮制过程中要用铲子轻轻搅拌，以免糊锅。

炒油茶面是一款传统的北方小吃，具有浓郁的香味和营养价值，适合当做早餐或夜宵食用。