家常菜配菜大全图片

家常菜配菜大全图片及做法如下：

土豆炖鸡

1. 土豆洗净，去皮切块，鸡肉切块，备用。

2. 锅热加油，爆香生姜片，下鸡块翻炒至鸡肉变白。

3. 加入酱油、料酒，再加入足够的水。

4. 加入土豆块一同炖煮，如果汤汁过多可以大火收汁。

青椒炒腊肉

1. 将腊肉用热水煮一下，去灰尘，之后放热水中蒸20分钟。

2. 蒸好的腊肉切片，红椒和青椒切丝。

3. 热锅冷油，放入腊肉煸炒至出油。

4. 加入姜蒜末炒香后放入青红椒丝翻炒。

5. 待辣椒断生后加入盐，生抽翻炒均匀即可出锅。

番茄炒蛋

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌，备用。

2. 锅中倒入适量油，油温升高后倒入鸡蛋液，待蛋液基本凝固后用筷子搅拌成块状。

3. 倒入切好的番茄，加入适量盐，翻炒至番茄出汁水。

4. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮至番茄软烂。

5. 加入适量鸡精和白糖翻炒均匀即可出锅。

以上是三种家常菜的做法和配菜大全图片，供您参考，建议根据个人口味进行调整。同时也要注意食材的用量和个人实际情况。

家常菜配菜大全图片注意事项如下：

荤菜与素菜搭配要合理。素菜可以提供优质膳食纤维，荤菜能够提供优质蛋白质，且荤素比应该为1:2到1:3之间。

颜色搭配。食物颜色的搭配可以给人带来愉悦的视觉体验，同时也会影响人的食欲。一般来说，深色蔬菜搭配浅色肉类是比较常见的，也可以根据个人口味和喜好选择其他颜色搭配。

酸碱搭配。食物的酸碱平衡对身体很重要，所以在选择菜品时要注意酸碱搭配。

营养搭配。在制作家常菜时，要注意各种营养素的平衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

适量搭配。不要过量摄入某种食物，要保持膳食平衡。

季节性食材选择。根据季节性食材选择家常菜，能够更好地保证食材的新鲜度。

适量饮酒。如果在家常菜中加入适量的酒，可以增加菜的口感和风味，但要注意适量饮酒不会影响菜的营养价值。

此外，还要注意食物的烹调方式，尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹调方式，避免油炸、烧烤等不健康的烹调方式。同时也要注意食物的卫生和适量性，避免过量食用导致身体不适。

家常菜配菜大全图片相关信息如下：

荤菜类：有肉末茄子、肉末酸豆角、辣子鸡丁、土豆烧鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝、青椒肉丝、蒜苗炒腊肉、尖椒干丝、小炒肉等等。

素菜类：有地三鲜、土豆炖豆角、西葫芦炒鸡蛋、黄瓜炒木耳、小炒皮蛋、蒜蓉油麦菜、素炒西葫芦、地瓜叶炒木耳等等。

汤类：西红柿鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤，还可以选择一些菌菇汤，如蘑菇豆腐汤等。

此外，家常菜配菜也可以搭配主食，如米饭、馒头等。具体搭配可以根据个人口味和需求进行调整。