家常米粉的简单做法

家常米粉的简单做法如下：

原料：米粉、青菜、肉末、葱花、盐、酱油、胡椒粉。

步骤：

1. 米粉提前泡发，青菜洗净。

2. 锅中水烧开，放入米粉和青菜焯熟，捞出沥水。

3. 热锅凉油，放入葱花和肉末炒香。

4. 加入适量酱油炒至肉末上色。

5. 加入适量水，加盐和胡椒粉调味。

6. 放入米粉和青菜翻炒均匀，出锅装盘即可。

可以根据个人口味调整烹饪时间，喜欢软一点的可以多煮一会儿，喜欢有嚼劲的也可以稍微硬一点。这样一道家常米粉就做好了。

家常米粉的简单做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：米粉、青菜、肉末、葱花、生姜、植物油、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 锅中放入清水煮开，放入米粉，大火煮软。

2. 放入青菜烫熟，捞出备用。

3. 锅置火上放油烧热，放入姜末和肉末，炒香。

4. 放入豆瓣酱炒出红油，放入青菜。

5. 加入生抽、老抽、少许盐和胡椒粉，翻炒均匀。

6. 将米粉放入碗中，浇上炒好的菜料，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 米粉煮的时候不要煮太长时间，否则口感不筋道。

2. 生抽和老抽都有咸味，盐要适量，避免过咸。

3. 豆瓣酱有甜味，量不要太多，避免口味过重。

以上做法简单易行，口感鲜美，可以作为家常米粉的参考。

以下是家常米粉的简单做法的相关信息：

食材：米粉、猪肉、青菜、葱、姜、蒜、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱等。

步骤：

1. 将米粉用凉水泡软，至少半小时，之后放入沸水锅中煮沸，煮软之后捞出备用。

2. 猪肉切末，加入少许盐、胡椒粉、鸡精腌制。青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放适量油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。再放入肉末翻炒至熟。

4. 加入青菜炒熟，加盐、老抽调底色，倒入适量清水烧开。

5. 放入米粉，用筷子不断翻拌均匀，让米粉充分裹满汤汁即可出锅。

做好家常米粉的关键是米粉的泡发时间和炒制时的翻拌技巧，请注意实践。