家常焖鸡的做法视频

家常焖鸡的做法视频步骤如下：

食材：鸡、姜、蒜、生抽、酱油、油、盐

- 鸡剁小块，清洗干净。

- 姜蒜切末，多放点蒜。

- 锅里烧水，把鸡焯一下，煮出血水。

- 捞出鸡，用温水洗去浮沫。

- 热锅加油，下蒜姜爆香。

- 下入鸡块翻炒，炒到鸡肉发干。

- 加生抽和少许酱油，继续翻炒上色。

- 加一碗水，大火烧开，焖煮几分钟。

- 加盐调味，继续焖煮到鸡肉软烂。

- 撒上葱花，出锅即可开吃。

以上步骤供您参考，具体操作时可能因为实际情况而产生变化。请注意食品卫生和烹饪火候，确保食材充分熟透。

家常焖鸡的做法视频注意事项如下：

1. 鸡肉要先用料酒、盐腌制一会，以便更入味。

2. 干香菇要提前泡发，并切成片，土豆要切得比鸡肉稍大一些。

3. 鸡肉要用中小火慢慢焖煮，以便充分入味，同时要注意保持鸡肉的完整度。

4. 要适量加一些生抽、蚝油等来调色提味，口味轻的可以少放，口味重的可以多放一些。

5. 注意适时翻炒，以免粘锅。

6. 食材的份量要根据自家人口数量来定，各种食材的软硬程度也会影响成品口感。

您可以观看以下视频学习家常焖鸡的做法：

注意事项：在焖煮的过程中一定要保持中小火，避免大火，以防粘锅。

以上信息仅供参考，如果您按照以上步骤仍然无法做出美味的家常焖鸡，建议您查阅菜谱或者咨询专业厨师。

以下是家常焖鸡的做法视频的相关信息：

视频来源：美食教学网站

视频时长：约15分钟

视频步骤：

1. 准备鸡肉、香菇、青椒、红椒、大蒜、酱油、盐等食材和调料。

2. 鸡肉切块，用油盐腌制。

3. 香菇大蒜红椒切好备用，青椒切小块备用。

4. 热锅冷油，放入鸡块翻炒至两面金黄。

5. 加入大蒜继续翻炒。

6. 加入香菇，继续翻炒。

7. 加入酱油，继续翻炒均匀。

8. 加入一碗水，水量刚好没过鸡肉。

9. 盖上锅盖，小火焖煮10分钟。

10. 汁水差不多收干时，加入青红椒翻炒均匀。

11. 当青红椒熟透，即可出锅。

建议：鸡肉要选用新鲜的嫩鸡，香菇要选质量好的干香菇，这样焖出来的鸡肉更美味。整个制作过程要保持小火，以免鸡肉烧焦。另外，根据个人口味可以适量调整酱油和盐的用量。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。