家常香蕉面包的做法

以下是家常香蕉面包的做法：

材料：

香蕉泥：100克

高筋面粉250克

鸡蛋一个

酵母粉3克

砂糖15克

牛奶40克

盐3克

鸡蛋液适量、白芝麻适量、黄油20克

步骤：

1. 将香蕉去皮，放入碗中，用勺子捣成泥状。加入酵母粉、砂糖和牛奶搅拌均匀。

2. 在混合液中加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。接着加入盐继续搅拌。最后加入黄油，揉成面团。如果太干，可以加一点水，但不要加太多。

3. 将面团揉成团后，放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵（约40分钟）。当面团发酵至原来的两倍大时，即可进行下一步。

4. 将面团分成小份，揉圆松弛10分钟。将香蕉包成小球状。

5. 将香蕉面包放入烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵（约30分钟）。

6. 在香蕉面包表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。

7. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中下层，烘烤15-20分钟即可。

完成上述步骤后，香蕉面包就制作完成了。口感香甜，营养丰富，是一款非常适合家庭制作的面包。

香蕉面包的家常做法如下：

食材：

高筋面粉250克

酵母3克

鸡蛋一个

牛奶适量

白糖适量

香蕉一个

盐适量

黄油适量

鸡蛋液适量（刷表面用）

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。

2. 打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。

3. 面团揉到光滑不粘手，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4. 面团取出排气，再揉面排气后，分成六份，滚圆后松弛15分钟。

5. 香蕉去皮，用勺子压成泥。

6. 发酵至膨胀一点点的面团，包入香蕉馅，封口要包紧。

7. 放入烤盘内，放入烤箱，底部放一碗热水，进行二次发酵。

8. 面团发酵至两倍大后，表面刷一层鸡蛋液。

9. 放入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右（请根据自家烤箱温度进行调节）。

注意事项：

1. 面团在包入香蕉馅时，封口一定要包紧，否则面包会爆裂。

2. 烘烤的时间和温度请根据自家烤箱的实际情况进行调整。

3. 黄油可以不加，或者可以用食用油代替。

4. 香蕉要选择熟一点的，比较甜，比较好吃。

5. 鸡蛋液的作用除了增加营养和颜色美观外，还能增加面包的松软度。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常香蕉面包的做法相关信息：

材料：

面团：

高筋面粉 200克、细砂糖 30克、鸡蛋 30克、牛奶 85克、酵母 3克、黄油 20克、盐 2克、香蕉泥 125克。

面包表面装饰：

蛋液、杏仁片、糖粉。

步骤：

1. 将除了黄油外的所有面团材料倒入大碗，用筷子搅拌均匀。

2. 移至厨师机搅拌盆，开启1档搅拌均匀后，转3档再搅拌约10-15分钟左右，直到面团光滑可以拉出比较厚的膜。

3. 将软化的黄油放进去，继续搅拌至面团光滑。

4. 放入耐热容器中，发酵至两倍大，用手指沾面粉插入面团，不回缩也不塌陷即可。

5. 面团分割成6份，滚圆后，覆盖保鲜膜，松弛10分钟左右。

6. 面团擀成椭圆形，铺上香蕉片。

7. 卷起来，捏紧收口处。

8. 放入烤盘里，用剪刀剪出斜刀口，最后发酵至2倍大。

9. 在面包表面刷上全蛋液，撒上杏仁片和糖粉即可。

温馨提示：烘烤时间请根据烤箱和面包大小调整。

以上就是制作香蕉面包的全部过程，希望对你有帮助！