雾天食疗护肺怎么做？这些食物能帮你清肺养肺

编者按：慢性呼吸系统疾病属于四大慢病当中的一种病症，慢阻肺是致使全球人口死亡的第四大主要原因。慢阻肺从开始发病，一直到逐渐形成，再到出现显著的症状，基本上需要历经5至10年的时间，它被称作是悄无声息的“隐形杀手”。然而越是处于早期没有症状的阶段，患者的肺部功能下降速度就越快。当出现明显症状的时候，患者的肺功能常常已然出现无法逆转的损伤。

雾天，专家教你食疗护肺

雾天中，人体会受到危害，那么，怎样借助食疗去降低这种危害呢？下面存在几种食物，它们能够有效地对肺起到保护作用，从而保护好你的肺。

川贝：

生物碱成分存在于川贝之中，它具备止咳、化痰等功效，并且其属性为寒的物品，这对于清除肺热同样有效果。平常能够将川贝与雪梨炖熟后食用，又或者利用它用来煲汤饮用。

罗汉果：

具备清热解毒的功效，拥有化痰止咳的作用，有着养声润肺的机能，能去除口臭，并且对于因烟酒过度等引发的声音嘶哑、咽干口渴等情况效果特别好，还可被用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。

白萝卜：

它的性质甘甜平和，味道辛辣，归属于肺经与脾经，具备让气下行、帮助消食、消除疾病、润肺、解毒、促使津液生成、利尿以及让大便通畅的功效，主要治疗肺痿、肺热、痰多等状况。食用萝卜，与白糖、姜丝搭配起来能够治疗受寒引发的咳嗽；与菊花、金银花搭配能够治疗受热引发的咳嗽；与银耳、百合搭配能够治疗因干燥引起的咳嗽；与山楂、麦芽搭配能够治疗因积食导致的咳嗽。

薄荷：

味辛，其性凉，善于对外感风热进行疏散。建议凡是风热感冒咳嗽的人，或者是肺热咳嗽的人，能够以薄荷用来代茶饮。

银耳：

含有多种氨基酸，能够缓解皮肤干燥，能够缓解皮肤瘙痒。银耳性质平和，没有毒性，具备补脾开胃的功效，拥有益气清肠的作用，还能够滋阴润肺。另外，银耳可以增强人体免疫力，还可以增强肿瘤患者对于放化疗的耐受力。

陈皮：

对于因秋燥引发咳嗽的人具有格外突出的作用，能够起到理气健脾以及止咳化痰的功效。陈皮其性质温和，味道带有辛辣以及苦味，归属于脾经、胃经以及肺经的范畴，可以实现理气健脾以及燥湿化痰的效果，在临床应用当中，陈皮多用于治疗痰湿无法化解、胸膈部位满闷不适、咳喘症状较为繁多、痰液呈现白色且质地粘稠的情况。

梨：

那种水果味道鲜美甘甜，其秉性发凉，还略微带酸，具备着能够清热生津的厉害本事，以及润肺化痰之功，于是成为防治出现秋燥时的上好佳果。直接生吃这种梨，有着可以清热解毒、生津润燥、清心降火的作用；要是把它用来煎水或者添加蜂蜜熬制成膏状，便出现清热润肺、化痰止咳这类作用。要是和荸荠、蜂蜜、甘蔗等放在一起榨成汁后一同服用，那么所呈现出来的效果会更加理想。

荸荠：

又被称作马蹄，具备清热化痰的功效，能够生津开胃，还可明目清音，有着消食醒酒等作用。荸荠归属于寒性的食物，脾胃虚寒的人不适合食用，血虚的人同样不宜食用。另外，荸荠当中含有的淀粉比较多，糖尿病患者也应该谨慎食用。

柿子：

中医指出它性质寒凉，味道甘甜且略微带有涩味，归属肺经、脾经、胃经、大肠经。它具备润肺化痰的功效，具备清热生津的功效，具备涩肠止痢的功效，具备健脾益胃的功效，具备生津润肠的功效，具备凉血止血的功效等多种功效。对于因雾天导致咳嗽有痰的人而言，建议食用一点柿子能够有效地润肺化痰。

百合：

其因含有多种生物碱，所以有润肺功效，不但具备营养滋补效果物业经理人，还拥有养心安神的功效，以及润肺止咳功效，还有补中益气功效，病后虚弱之人、肺部疾病患者适合多食用。百合常常被用于炖汤，还用于熬粥，如果取百合少许、大米少许，把它们洗净后熬粥，用小火慢慢熬，会具有良好的润肺保健功能，要是再加入银耳哪些食物清肺养肺，那么其润肺效果会更好。

白色食物润肺补水 橙色蔬果缓解秋燥

将白色食物食用，对润肺有着良好的效果，肺这种器官，喜好滋润的状态，而厌恶干燥的情形，在秋冬季的时候，肺也最为容易出现不舒适的状况，进而引发咳嗽以及多痰等一系列问题，按照中医的说法，白色食物进入肺经，因此在秋天的时候，多多食用白色食物能够防止秋燥的出现。

一般常见的藕能用来入汤，白萝卜能用来入汤，冬瓜也能用来入汤；新鲜的莲子能够直接吃，新鲜的莲子还能够拌凉菜；干莲子能够入粥；秋梨用来做汤会更润肺；铁棍山药能够入粥，普通的山药能够直接做菜。

清燥润肺有美食

莲子百合煲——清润肺燥，止咳消炎。

百合莲肉炖蛋——润肺止咳，清心安神，健脾止泻。

柚子鸡——补肺益气、化痰止咳。

核桃莲子羹，有着能够养心安神的功效，还具备健脾止泻的作用，也有益肾止遗的效果。它适用于心肾不交或者心肾两虚所引发的失眠、心悸症状，对于脾虚泄泻、遗精、尿频、白浊、带下等病症同样适用。

核桃粥具有润肺止咳的功效、能补肾固精、还可润肠通便，它适用于肺燥咳喘的症状、也适用于肾虚咳喘的情况、还适用于腰膝酸软的状况、以及遗精的情形、还有阳痿的病症、另外适用于小便频数的问题、以及大便干燥的病症。

香酥山药，具备健脾胃之功能，还能补肺肾，对于那些脾虚而导致食少之人，以及肺虚引发咳嗽，还有气喘的人而言，更为适宜。

百宴南瓜具有补中益气从而止咳的功效，还能清热解毒进而杀虫，它适用于因脾胃气虚所导致的纳呆情况，以及消化不良状况，还有腹胀现象，以及体虚咳喘症状。

银杏鸡丁——补气养血，平喘止痰。

润肺多样食补

梨，可用于生食，能用来榨汁，还能进行炖煮，或者熬制成膏，这些方式都行得通，它适用于肺热引发的咳嗽症状，也适用于麻疹以及老年群体出现的咳嗽情况，甚至对于支气管炎等病症也有一定作用。要是将其与荸荠、蜂蜜、甘蔗等一同进行榨汁服用，在效果方面会更出色。

大枣：补中益气，养血安神。

生食石榴，有这样的作用，能生津液，能止烦渴。石榴汁呢，有助于消化，对抵抗胃溃疡有帮助，能让血管软化，辅助起到降低血脂和血糖的功效之处。

柑桔子：能够生津并起到和胃的功效，还可以润肺用于化痰，具备保肝解毒之能，能够除烦使人醒酒，对于肺胃蕴蓄着热气、呈现出口渴且烦热的状况、再者胸隔部位出现痞满的情形，均有着相当不错的作用。

甘蔗，其汁被称作“天生复脉汤”，它能用于热伤津液的情况，能应对心烦口渴的状况，可针对饮酒过度的情形，能缓解肺燥咳嗽的症状，还能改善咽干痰稠的问题啊。甘蔗、白萝卜、百合一同用来榨汁，经常饮用对于防治气管炎、防治肺结核是有补益作用的呢。

对于柿子而言，鲜柿进行生食的话，针对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多以及虚劳咯血等这些症状有着良好的效果。而红软且熟透的柿子呢，能够用来对付关于热病烦渴、口干唇烂、心中烦热以及热痢等这类病症。

马蹄：马蹄汁跟鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁，称作“五汁饮”，用来生津清热、降低血压。马蹄能当水果直接生吃，也能做菜来吃，适合热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠这类症状。

银耳，有着润肺化痰的功效，还能养阴生津，它能用来做菜 ，也可以炖煮后食用，可被用于阴虚肺燥的情况，比如干咳没有痰，或者是痰多且粘稠 ，以及咽干口渴等症状，要是跟百合一起做成羹来食用，效果会格外好。银耳富含天然特性的胶质，长期服用能够让皮肤变得滋润，还能去除脸部的黄褐斑、雀斑。

罗汉果具有使身体清热润肺的功效，能够起到止咳利咽的作用，还可以让肠道滑润从而实现通便，适合用于慢性支气管炎、哮喘、高血压、咽喉炎等病症。它包含一种被称作甜甙的并非糖类的物质，适宜肥胖者以及糖尿病人进行食用。

润肺滋阴 推荐黄精麦冬炖瘦肉汤

推荐的人群是这样的，存在肺胃阴虚的情况，表现为干咳且少痰，处于饥饿状态却食欲不佳，在冬季会出现口干的现象，还有皮肤干燥的状况。

材料有，黄精10g，麦冬10g，元肉5g，瘦肉100g，这是1到2人份的量。

烹饪方式：将药材稍微冲洗一下，把瘦肉进行飞水操作后切成块状，接着把它们放入炖盅之中，往炖盅里加入八分至九分满的水，然后用文火炖煮一至一点五小时，最后加入食盐来进行调味就可以了。

贝母甲鱼汤滋阴补肺

秋冬季的时候，对于慢性支气管炎患者而言，症状会愈发愈发明显，对于肺结核患者来说，症状也是会更加更加显著，所以，去煲制一个具备滋阴补肺功效的汤品，还要有润燥止咳作用的，那贝母甲鱼汤是极其适合的。

需做法如下，先预备好一只甲鱼，还要准备好五克川贝母，以及三枚大枣，再有一千克鸡汤。先把甲鱼切成块状，而后放置至蒸钵当中，接着加入鸡汤，再加入川贝母，也要放入大枣、同时要加入适量的盐，还有料酒，以及花椒，另外还要加入姜和葱才行。而后放置到蒸笼里去蒸，蒸上一小时之后就完成了。

功效，甲鱼肉的性质平和，味道甘甜，归属于肝经，具备滋阴凉血的作用，有着补益调中的功效，能起到补肾健骨的效果，还可实现散结消痞等，能够对身虚体弱进行防治，能够对肝脾肿大加以防治，能够对肺结核等予以防治。

润肺止咳 推荐川贝陈皮瘦肉煲

食材为，三十粒川贝，半个上好陈皮，二百克瘦肉，三十粒生花生米。

做法是这样的，把瘦肉洗干净，切成厚厚的片状，陈皮浸泡到变软，川贝以及花生米洗干净之后，将所有用到的材料放进炖锅里面，加入适量的清水，先用武火将其煮至沸腾，之后改成用文火继续炖煮两个小时。

养阴润肺 推荐参竹麦雪耳炖瘦肉

主要功效：养阴润肺、益胃生津

推荐人群：适用于阴虚肺燥型肺结核以及由于天气干燥

所致的咽干口燥、皮肤干燥、干咳少痰等症

将10克沙参，10克玉竹，20克麦冬，3克干雪耳这些材料，与300克瘦肉一起，形成3至4人份量的食材组合备用。

采取的烹调方式是，首先要把沙参洗净，稍微浸泡一下，接着将玉竹洗净，也稍微浸泡一下，然后把麦冬洗净，同样稍微浸泡一下；雪耳需使用温水泡开，把根蒂去除掉；瘦肉要进行飞水处理，最终把所有的食材以及药材放置到炖盅里面，加入适量的清水，加到八分满，盖上盖子，隔着水进行炖煮，时间为1至1.5小时之后，进行调味方可食用。

滋阴润肺 推荐山药百合炖白鳝

主要功效：滋阴润肺、健脾益气

推荐人群： 适用于肺脾两虚型肺结核

材料有，200克的鲜山药，30克的百合，还有250克的白鳝，这是2到3人量的食材。

烹饪方式：首先要把白鳝去除肠脏，接着洗净切成段，随后在油锅内稍微煎一下留作备用，然后鲜淮山要去掉外皮切成段，百合洗净后稍稍浸泡，之后一同放置在炖盅里面，加入适量的清水直至炖盅达到八分满，再盖上盖子隔着水炖煮大约2小时后进行调味方可食用。

吃百合：润肺止咳、安神助眠

中医认为，百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳的功效。

比方说，针对那些处于中老年阶段的人，以及正处于更年期的人群，还有病后身体较为虚弱且存在心烦失眠、低热状况的人而言，是能够食用一些百合粥的。具体需要取用干百合20克（当若是新鲜百合则需50克），再加上粳米100克，红枣10枚，另外还需要适量的冰糖。

把百合洗净，先用水浸泡着，之后取出，加入红枣以及粳米，一起用文火来煮粥，当粥快要成的时候，加入少许冰糖进行调味，用作早晚来服用。或者呢，用粳米煮粥，加入适量的百合、莲子以及冰糖，经常食用也有着缓解失眠那种作用的。

对于小儿患有肺病，或者小儿长期表现为长时间咳嗽却一直没有痊愈，特别是在夜间时段咳嗽，因咳嗽导致难以进入睡眠状态进而出现肺燥情况、肺阴呈现亏虚状况的小儿，可以熬制一些百合糖水。

取一百克百合，准备适量白糖。首先把百合洗净，接着将其浸泡在清水中，随后煮汤，最后调入适量白糖，这样就可以食用了。

润肺益中 推荐红萝卜粟米百合煲排骨

具有的主要功效为，润肺且益中，下气还止咳 ，做推荐的人群是，一般的人群，尤其是吸烟者以及经常用眼的人。

含有以下食材，红萝卜两个，新鲜粟米三根且保留玉米须，新鲜百合两到三个，排骨五百克，生姜两到三片，此为三到四人份的量。

先把红萝卜洗净，切成大块，再把粟米洗净切成大块，接着新鲜百合按瓣剥开，把烂及不新鲜的部分丢弃，之后排骨进行飞水，然后将所有食材放入汤煲内，其中连粟米须也要一同放入，接着加入适中的水 ，先用武火滚 15 分钟，之后改文火煲 45 分钟，最后加少量食盐调味就可以了。

清热润肺 推荐鲜剑花瘦肉汤

主要功效：清热润肺，除痰止咳

推荐人群：秋燥咽干、咽痒、咳嗽人士

准备材料为，500g的新鲜剑花，250g的瘦肉，50g的火腿肉哪些食物清肺养肺，还有数片生姜，这是2至3人量的食材。

其所谓制作方法如下，新鲜剑花需稍微冲洗一番，接着浸泡半小时时长，随后纵向切条，一朵花大概切出6至8条。瘦肉要洗净之后切片，火腿肉同样切片，生姜切片还要拍扁。先把瘦肉、火腿以及生姜放入汤煲当中，加入清水，大火煮开之后转为中火，大约滚煮30分钟。接着放入新鲜剑花，待剑花熟软以后，加盐进行调味便可。

桂花南瓜粥，养胃润肺

含有桂花的南瓜糯米粥，有着那种清香且带有淡甜的味道，口感软绵十分适口，并且它具备养胃润肺的作用，还有益气补虚这样的功效。

先取200克糯米，再准备适量南瓜、桂花糖。把糯米进行淘洗，使其干净后，放置在清水中浸泡半小时。接着把南瓜洗净，削去外皮，去除瓜瓤，随后切成小块。之后将糯米放入砂锅之中，用大火把水烧开，再把火调小，进行慢煮半小时。接着放入南瓜，继续以小火慢煮，期间用汤勺搅拌 few 次，通过这种方式防止粘锅，如此慢煮约半小时，直至米变得柔软，瓜也软烂即可，最后调入适量桂花糖，搅拌均匀便可。

由桂花以及糖当作原料制作而成的桂花糖，赋予着桂花的那种清香以及特性，具备润肺生津、止咳化痰、舒缓肝气这样的功效。南瓜有着润肺益气、化痰排脓等功效，针对老人久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、糖尿病等存在食疗效果。

鲜淮山芡实煲羊肉汤 养阴益阳健脾养肺

天气到了秋冬的时候，把新鲜的淮山跟芡实一块儿用来煲羊肉汤，这样煲出来的汤味道鲜美又滋补，喝起来清润还可口，有着养阴益阳的功效，有着健脾养肺的作用，有着益精固肾的效果，而且还能够让人皮肤白皙身体强健。

包含的材料有，重量为500克的鲜淮山，45克的芡实，600克的羊肉，5颗大枣，以及3片生姜。

先是把淮山进行去皮操作，再将其洗净，之后切成块状；芡实要稍微浸泡一下；羊肉洗净之后，切成块状，放置在含有姜酒的沸水里进行短短片刻的汆水，捞起来后再冲洗干净；大枣要去掉内核。接着把所有材料一块放入瓦煲之内，还要加入大概2500毫升的清水（这个水量相当于约有10碗水的分量），先用武火让其滚沸，随后改成文火煲大约2小时，在饮用的时候加入盐就可以了。这是适合四五个人食用的分量。

功效：养阴益阳，健脾养肺，益精固肾

天气干燥易咳嗽 喝杯桑菊茶宣肺止咳

桑菊茶

成分：桑叶9克，菊花6克，杏仁3克。

步骤是拿桑叶，将它洗净，菊花也要洗净，杏仁同样拿去洗净，随后都放入杯中，接着往杯里冲入开水，还要加盖，等到闷泡大概10分钟，之后晾着等到温度变温，这时就可以饮用，每天用1剂。

作用：将肺中的热清除，使肺燥得以滋润，让肺气得以宣发从而止咳，适用于由风热、燥热引发的咳嗽、咳喘，要是伴有喉咙呈现干痛的症状，能够在桑菊茶里添加点蜂蜜，蜂蜜具备补中益气、润燥止咳的功效，是秋冬之季用于防燥滋补的天然食品。

这么吃最有助于润肺去燥

由于燥容易伤害肺部，进而致使人体免疫力减弱，致使因不适应冬天的寒冷而生病，所以饮食应当以滋阴润肺作为适宜的选择。应当适当去食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等具有柔润特性的食物，以此来达到益胃生津的作用。白薯、山芋、山药、藕、荸荠都是在这个时节适合去吃的食物在我国一些地区，还要吃红柿子，以此来实现润肺去燥、补筋骨的效果。柿子具备清热、润肺、祛痰、镇咳的功效。

滋阴润肺 推荐海蜇雪耳滋润汤

主要功效：滋阴润肺、益胃生津

适用那些人群呢：是针对出现肺燥咳嗽状况的人群，还有口干咽燥情形的人群，以及皮肤呈现干燥状态的人群，另外还有大便干结情况的人群。

准备的用料有，300克新鲜状态之下的海蛰丝，5至10克处于干燥状态的雪耳，200克胡萝卜，250克猪瘦肉，以及1至2薄片生姜，这些是适合3至4人食用的量。

烹调的方式是，多次清洗海蜇，把咸味以及细沙给洗去，雪耳借助清水泡发，将其洗净，去除硬蒂，胡萝卜把皮去掉切成块状，猪瘦肉洗净后切成薄片。把准备好的海蜇、雪耳、胡萝卜放进锅内，加入1200 -的清水，煮至沸腾，然后转为文火煲大概半小时，放入猪瘦肉片以及姜片，煮至肉片熟，加入盐进行调味就可以食用了。

止咳润肺 试试“双果”猪肺汤

材料：无花果50克，罗汉果1/3个，猪肺1个，陈皮适量。

做事的方法是这样，那就是，将猪肺运用水以此进行冲洗，而后挤出里面所存在的血水，接着把猪肺切成为件，把切好的猪肺放在开水当中煮时长为5分钟这么久的时间，煮过之后的猪肺再次借助水展开冲洗，完了挤干其中的血水，而后把其他相关的材料运用净洗的方式准备好，在砂锅内先烧开水以后投入猪肺以及其他的材料，开启大火再次将其烧开，之后以文火煲煮2个小时的时长，最后运用盐进行调味就可以了。

燥邪伤肺，来碗润肺利咽汤

肺在五脏中属“ 金”，燥邪致病常常伤肺。

有一款润肺利咽汤，其中包含玉竹20克，沙参20克，罗汉果八分之一 个，陈皮1瓣，猪展350克 ，把这些材料洗净，往锅内加入适量清水，让清水煮沸，之后放入上述提到的那些材料，把它们煮1小时，最后进行调味就可以了。