【注意】最近已有多人中毒！很多人爱吃的“荔枝菌”出事了！

近日，天气呈现高温多雨态势，雨水极为充沛，野外的蘑菇疯狂生长，特别是岭南较为知名的荔枝菌，经由高温多雨、太阳突然出现又突然降下大雨这般的催谷，快速生长起来。一些市民因想要品尝新鲜滋味，误食用了毒蘑菇，甚至存在 1 例患者竟然生食毒蘑菇，进而导致食物中毒！

雨水充沛，蘑菇疯长

生吃蘑菇中毒，生化指标明显升高

外观上，毒蕈跟能够食用的野生蕈菌极为相像，在野外那种杂生状况下是极其难以分辨清楚的。最近这些年里，急性毒蕈中毒的情况持续处于高发态势，除去因为采食新鲜蘑菇从而造成中毒之外，在最近这些年份当中，因食用干鲜蘑菇时其中混杂了有毒蕈类进而导致中毒的事件也是随着年份一年比一年增多的。

记者了解知悉，近日广州市第十二人民医院收治了多起因误食毒蘑菇而致使食物中毒的病例，6月8日，广州市第十二人民医院接诊四人入院，此一家五口人食用了从野外采摘的“荔枝菌”，四人呈现出恶心呕吐、腹泻、腹痛等症状，天河区疾病预防控制中心进行采样并送往广东省微生物所鉴别，结果证实他们所吃的蘑菇是“近江粉褶菇”。

同样，在6月5日，早上九点的时候，钟先生身处广州市天河体育中心游泳馆附近，在树下采摘野生蘑菇，那些蘑菇看起来好似荔枝菌荔枝菌的功效，鲜嫩得不得了，于是钟先生把菌伞捏碎，尝了个新鲜，然而味道却不像想象中那般好，于是吐出大部分碎片，并且还喝了好多水来漱口。

大致到了中午十二时前后，钟先生察觉到恶心，出现呕吐情况，与此同时还伴有腹泻症状。在第二天早上吃过早餐之后，钟先生依旧感觉胸闷，随后钟先生前往广州市第十二人民医院去就诊，就诊时被诊断为“急性毒蕈中毒”，就在当天马上把标本送到广东省微生物研究所进行鉴别，最终确定为铅绿褶菇！

据记者所知，在6月8日的时候，钟先生依旧处于住院状态，已经不存在特殊的不适感了，不过昨天生化指标再次出现起伏变化，到了今天进行复查时稍微有所回落。广州市第十二人民医院中毒临床科副主任医师张伊莉讲道，“铅绿褶菇身为广东常见的中毒菌属荔枝菌的功效，是以胃肠型作为主要表现的，通常来讲是不会存在后遗症的”。

近些年，医院接收了数十起铅绿褶菇引发中毒的病例，然而这一病例却是医院所收治的第一例因生吃蘑菇而导致中毒的情况，他的生化指标显著上升，依旧需要进一步予以观察。“只是吃了一点点，就产生了这般大的反应，要是钟先生再多吃一些，那后果简直难以想象。”。

虽然大部分是肠胃型，毒蘑菇也会致死

五口之家食用“荔枝菌”，四人被送去住院观察，当下，患者腹泻呕吐这类胃肠道症状已显著好转，各项指标基本处于正常状态。这家医院中毒临床科的张伊莉副主任医师讲，近江粉褶菇是广东常见的会导致中毒的菌属，在2019年，也就是荔枝成熟的时节，医院也曾收治多起由该菌引发的中毒病例。

有一家四口出现了中毒的情况，存在这么一种近江粉褶菇，它跟荔枝菌有着一些相似之处，图片由医院提供。

“蘑菇体积虽并不大，然而存在一些毒性极其强烈的品种。”张伊莉副主任医师讲道，“这里面肝损伤型的蘑菇（像白毒伞、灰花纹鹅膏等类型）危害最为严重，是致使广东省出现毒蕈中毒死亡情况的主要蘑菇种类，病情严重的患者在短时间内会突然发作急性广泛肝细胞坏死现象，迅速演变成肝衰竭、肝性脑病，死亡率颇高，在全部毒蕈中毒死亡病例中所占比例超过90％。”。

当下，急性毒蕈中毒还没有确切的特效解药。在进食之后，要尽快进行洗胃，还要导泻，以此来清除吸收进去的毒物物业经理人，针对不同中毒类型的对症支持以及器官保护，这是急性毒蕈中毒诊治的基本办法，对于死亡率非常高的肝损害型毒蕈中毒，应该尽快运用血液净化治疗。

颜色鲜艳未必有毒，普通模样也有剧毒

经统计，我国业已报告的毒蕈存在400余种，广东地区的毒蕈有200多种，当中带有致命性的存有十余种。所以，专家着重指出，不要凭借个人经验去判别蘑菇是不是有毒，不要擅自采摘拿来食用野生蘑菇，甚至不要生食“蘑菇刺身”！

据记者所知，广州市第十二人民医院收治的近江粉褶菇中毒患者，是从化当地一位居民，此人常年于荔枝树周边采集荔枝菌。然而，因外形极为相像，即便有经验的居民也未能幸免。还有人声称，颜色艳的蘑菇就有毒，可像如剧毒的白毒伞、灰花纹鹅膏菌这类，模样却“平平无奇”。故而，在野生蘑菇这事上，靠个人经验鉴别是不可信的。

要是在进食之后察觉到身体出现异常状况，那就马上前往距离自己最近的医院，尽快去洗胃、导泻，把吸收进去的毒物给清除掉。有专家着重指出，最为关键重要的是把吃剩下的蘑菇以及蘑菇汤留存起来，送去专业机构（广东省微生物研究所）进行鉴别，以此确定所食用的毒蕈究竟属于哪种类型。

常见的野生毒蘑菇有哪些类型？

长什么样呢？

一起来瞧瞧↓↓

我们对野生蘑菇要做到“三不”

1. 不采摘

在踏春去郊外游玩的这段期间，千万别依据好奇心理，亦或是为了去满足口腹方面的欲望，而去采摘野生的蘑菇，或者是那些来源并不明确的蘑菇。对于处在路边草丛当中的野生蘑菇，鉴于鉴别毒蘑菇这件事情并非是容易做到的，所以不要随随便便就去采摘那些自己并不认识的蘑菇。

2. 不购买

禁止在路边摊贩那儿选购蘑菇，就算是于正规市场之中采购野生蘑菇，同样不可以放松警惕，特别是那些没吃过或者不认识的野生蘑菇，别偏听偏信，轻易就买了来食用。

3. 不食用

为防止出现类似的中毒情形，家庭对于野生蘑菇要谨慎食用。集体聚餐的时候，不要加工食用野生蘑菇。餐饮服务过程中，也不要加工食用野生蘑菇。民俗旅游等活动里，同样不要加工食用野生蘑菇，以此来保证饮食消费的安全。

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