酱虾做法大全家常

酱虾的家常做法如下：

食材：虾、生姜、葱、生抽、白糖、料酒、醋、盐。

步骤：

1. 虾洗净，剪去须足，挑去虾线。

2. 生姜切片，葱切段，准备好虾。

3. 锅中倒入清水，放入姜片，大火烧开，放入虾焯熟。

4. 捞出虾，沥干水分，备用。

5. 碗中倒入生抽、醋、白糖、料酒、盐，搅拌均匀，调成料汁。

6. 锅中倒入适量食用油，放入葱段爆香。

7. 倒入酱汁，大火烧开。

8. 倒入虾翻炒，盖上盖子焖一会儿。

9. 焖至虾入味，酱汁收干即可。

完成以上步骤，酱虾就做好了，可以依据个人口味调整酱汁的口味。

酱虾的家常做法如下：

食材：虾、生姜、小葱、米酒、甜面酱、番茄酱、酱油、白糖、食盐、食用油

步骤：

1. 将虾处理干净，控干水分备用。

2. 锅烧热，放入适量的油，下入虾，煎至两面金黄，盛出备用。

3. 锅中留少许油，放入葱白和姜片爆香。然后放入煎好的虾，加入适量的米酒去腥。

4. 加入甜面酱、番茄酱和白糖，搅拌均匀。

5. 加入少量的水，再加入少许的酱油，使酱汁的口味变得稍微清淡一些。

6. 煮至虾入味，汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。

注意事项：

1. 煎虾时，火候不要太大，以免虾皮煎糊。

2. 甜面酱和番茄酱的比例可以根据自己的口味来调整。

3. 加入水后，汤汁不要收得太干，要留一些汤汁，口感会更好。

4. 糖尿病患者不宜多吃酱虾，因为甜面酱属于高盐食品。

5. 虾买回来后要尽快制作，以免变质。

总之，制作酱虾需要注意火候、食材比例、饮食习惯和食品安全等方面。

酱虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、小米椒、葱花。

步骤：

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 虾背部剪一刀，去虾线。

3. 生姜和大蒜切末，小米椒切碎。

4. 生姜和大蒜末加入虾里。

5. 加入一勺料酒。

6. 加入一勺生抽。

7. 加入一勺蚝油。

8. 加入适量盐和白糖。

9. 拌匀，腌制30分钟左右入味即可。

如果想要更甜一些，可以加入适量番茄酱。酱虾入味后，可以撒上葱花和小米椒圈进行装饰，口味根据个人喜好进行微调。