烩土豆的家常做法

烩土豆的家常做法如下：

食材：土豆、青红椒、洋葱、葱姜、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、老抽、鸡精、木耳、腐竹、小酥肉等。

步骤：

1. 土豆切成小块，用水淘洗两遍，洗去淀粉。

2. 木耳、腐竹提前泡发，切成小块。酥肉同样切成小块。

3. 青红椒切块，洋葱切丝。葱姜切好。

4. 热油下土豆翻炒，加点水闷煮一会儿，待土豆七八分熟时下入配菜翻炒。

5. 放入生抽、蚝油、盐、鸡精、豆瓣酱调味。搅拌均匀后即可出锅。

可以根据个人口味调整用料，做好后烩土豆就做好了。

烩土豆的家常做法步骤如下：

1. 将土豆洗净，去皮切成小块，放入碗中备用。

2. 将洋葱切成丁，蒜切碎备用。

3. 在锅中加入适量油，加入蒜末和洋葱丁炒香。

4. 加入土豆块，翻炒均匀。

5. 倒入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，没过土豆为宜。

7. 加入适量盐、鸡精、十三香，搅拌均匀。

8. 盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右，直到土豆变软熟透。

9. 打开锅盖，大火收汁，撒上葱花即可。

注意事项：土豆不要切得太薄，以免在炖煮过程中煮化。收汁时要不停翻炒，以免土豆烧焦。

烩土豆是一道家常菜，做法简单，营养丰富。在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整调料用量。

以下是烩土豆的家常做法的相关信息：

食材：土豆两个、青红椒各一个、洋葱适量、火腿适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。

步骤：

1. 火腿、土豆、青红椒、洋葱分别切丁备用。

2. 锅中烧油，下入土豆炸一下。

3. 待土豆炸至金黄时，捞出备用。

4. 将炸好的土豆和葱姜蒜干辣椒一起下锅炒。

5. 放入酱油，加入适量的水。

6. 水开放入其它食材，加盐，胡椒粉，鸡精调味。

7. 大火烧至汤汁浓稠，烩好之后装盘。

以上做法的烩土豆不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道家常又美味的菜肴。