家常小甜品的做法

家常小甜品的做法有很多，以下为您提供几种：

1. 奶油蛋糕卷：将所有材料准备好，将蛋白和蛋黄分别放在两个盘中，蛋白放一旁备用。将蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打发，直到蛋黄液非常浓稠。在蛋黄糊中加入玉米淀粉搅拌均匀，再加入融化好的黄油搅拌均匀。最后将蛋白取出少量加入蛋黄糊中拌匀，装入蛋糕卷中，表面抹平整。烤箱预热180度烤20分钟左右。出炉后待冷却后切片即可。

2. 红豆糯米糕：将糯米粉和粘米粉拌匀，加入清水调成粉浆，蒸笼抹油，将粉浆倒入模具中。烧开锅中的水，将装有粉浆的模具放入蒸锅盖上盖子，大火蒸10分钟左右。蒸熟后取出模具，将红豆沙装入裱花袋中，在糯米糕表面挤出花型，撒上适量椰蓉即可。

3. 水果西米露：煮一锅清水，放入西米露大火煮沸，改中火煮到中间有个小白点。关火焖15分钟，捞出西米露过凉水。把水果切小块备用。牛奶倒入锅中加水果煮开，加西米露煮到西米露透明即可关火。加入蜂蜜搅拌均匀，最后倒入杯中，铺上切好的水果即可。

这些做法仅供参考，您也可以根据自己的口味和材料可做适当的调整。希望这些做法能对您有所帮助。

制作家常小甜品需要注意以下几点：

1. 食材准备: 根据所需制作的小甜品，准备好相应的食材，包括面粉、糖、牛奶、鸡蛋等。确保食材的新鲜度和质量。

2. 食材处理: 根据食材的性质和需要，进行相应的处理。例如，对于需要煮熟的食材，如汤圆、糯米粉等，需要提前煮熟备用。

3. 烹饪方法: 选择合适的烹饪方法，根据所需制作的小甜品的口味和特点，选择合适的烹饪方式，如煮、蒸、炸、烤等。

4. 糖度控制: 甜品的甜度需要适当控制，避免过甜或过咸。可以根据个人口味适量加入糖或调味料。

5. 搅拌均匀: 在制作过程中，需要注意食材的搅拌均匀，避免出现糊状或未搅拌均匀的情况。

6. 火候掌握: 根据烹饪方式的不同，需要掌握好相应的火候。例如，炸制小甜品时需要控制油温，烘焙小甜品时需要控制好烤箱温度和时间。

7. 卫生安全: 在制作小甜品的过程中，需要注意卫生和安全问题。使用厨房用具要注意清洁消毒，避免食品受到污染。

8. 品尝调整: 在制作完成后，最好先品尝一下小甜品，根据口感和口味进行调整和改进。

下面介绍一种简单家常小甜品的做法，以供参考：

1. 准备适量的糯米粉，将其倒入一个碗中，加入适量的温水，搅拌成糯米粉团。

2. 将糯米粉搓成大小均匀的小剂子，放入蒸锅中蒸熟。

3. 准备适量的纯牛奶和细砂糖，将其倒入锅中加热至糖溶化，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

4. 将蒸好的糯米球放入碗中，倒入调好的牛奶液搅拌均匀即可食用。

希望以上建议能对你有所帮助。

以下是几种家常小甜品的做法：

1. 双色拔丝苹果：苹果去皮，切成大小均一的块。将白糖放入锅中炒至焦黄，加入少许清水，小火将其炒制成红色，放入适量的水淀粉，搅拌均匀。将苹果块放入锅中翻炒，直到每块都裹上糖浆即可出锅。

2. 水果酸奶杯：将切好的水果放入碗中，淋上酸奶，撒上你喜欢的坚果，如杏仁、核桃等，再撒一层水果，然后盖上酸奶。将杯子里撒入一层薄薄的白糖，摇晃几下使白糖分布均匀。将杯子放入微波炉中加热一分钟左右，取出后迅速搅拌均匀，就可以吃了。

3. 红豆糯米球：将糯米粉加入适量温水揉成光滑面团，分成大小均匀的小剂子，搓圆后按扁成小圆饼。红豆沙也搓成和圆球大小差不多的圆条。将红豆放入锅中煮烂，煮烂后加入适量冰糖搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿。将红豆放入食品加工机中打成红豆泥，再过滤出豆沙泥。取一个糯米球按扁后放上豆沙馅包好封口搓圆。平底锅刷油后放入糯米球小火煎制，一面煎好后再翻面煎制另一面即可出锅。

4. 牛奶布丁：牛奶和细砂糖倒入锅中，小火加热至细砂糖融化后关火，放置到不烫手。倒入QQ糖中，搅拌至完全融化，倒入容器中放冰箱冷藏至凝固。牛奶布丁就做好了，表面可以撒上自己喜欢的水果粒等装饰。

以上就是一些家常小甜品的做法，希望对你有所帮助。制作时可根据个人口味适当调整食材用量。