虾的家常做法视频

虾的家常做法视频步骤如下：

食材：虾适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量、花椒油适量、辣椒适量。

1. 将虾清洗干净。

2. 剪去虾须、虾枪。

3. 锅内放油烧热，放入姜蒜炒香。

4. 倒入适量料酒，去腥味。

5. 倒入生抽、醋、盐、糖、花椒油调味。

6. 放入虾翻炒均匀。

7. 加入适量清水，没过虾即可。

8. 放入辣椒和葱段，焖煮至水干。

9. 虾熟了即可出锅。

以上步骤供您参考，具体操作可能会因个人烹饪习惯和口味不同而有所差异。此外，如果您不熟悉烹饪，也可以观看专业烹饪视频来学习如何制作虾。

注意：在处理虾时，要尤其注意安全，避免被虾枪和虾须刺伤。

虾的家常做法视频注意事项如下：

虾买回来后要剪去虾枪和虾须，并剪去虾脚。

准备葱姜和小米椒，用来进行爆香，同时可以去腥味。

炒虾的时候油要少放，因为虾本身就含有大量水分，虾炒熟后会自动出汁。同时要用大火爆炒，这样炒出来的虾更加鲜嫩。

加入一些料酒、生抽和糖，可以提升整道菜的鲜味，能有效去除虾的腥味。

虾很容易熟，所以不要炒太长时间，否则虾肉会发柴。

不要额外加盐或者味精，因为生抽和糖已经有一定的咸味了。

不要用淀粉来上浆，因为虾在炒的时候不会出水，用了淀粉反而会变得很腻。

以上就是虾家常做法的一些注意事项。具体做法可以参考一些美食视频网站，有很多详细的教程可以供学习。另外，做虾的时候也要注意安全，最好戴手套来处理虾枪和虾脚，因为这些部位很扎手，容易受伤。

虾的家常做法视频相关信息如下：

1. 香辣虾的做法视频 。香辣虾的做法非常简单，首先需要虾适量，香菜、土豆、大葱、生姜、蒜头等食材。调料需要豆瓣酱、干辣椒、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、盐、料酒等。将虾去头去虾线，背后开刀，用料酒、生抽腌制片刻。然后将土豆去皮，切条儿，用热水焯一下，过凉备用。最后热油下锅，放入腌制好的虾，小火煎至变色，捞出备用，再下入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香，放入虾和土豆，加入调味品进行翻炒即可。

2. 油焖大虾的做法视频 。油焖大虾的做法需要准备一些食材，如新鲜的大虾、番茄酱、生抽、蚝油、糖、姜、葱等。首先将大虾清洗干净，姜切丝，葱切段。锅中放少许油，下入虾和姜丝，小火煎至虾变色，加入番茄酱、生抽、蚝油、糖，翻炒均匀后加入葱段，再翻炒均匀即可。

以上是虾的家常做法视频的相关信息，希望对您有所帮助。