煎肉片的家常做法

煎肉片的家常做法如下：

食材：里脊肉、青椒、洋葱、大蒜、酱油、淀粉、料酒、盐、油。

步骤：

1. 里脊肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制一会。

2. 青椒切丝，洋葱切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热2分钟后放入肉片，快速翻炒至肉片变白。

4. 放入大蒜和洋葱，继续翻炒2分钟。

5. 加入青椒丝和少许盐，继续翻炒至青椒丝变软。

6. 装盘，完成。

可以根据个人口味调整各种食材的比例，以及烹饪的时间和温度。

煎肉片的家常做法可以参考如下步骤：

食材：里脊肉、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 里脊肉切片，越薄越好，青椒切丝，洋葱切碎。

2. 准备一个碗调肉汁，碗中放入酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉，葱姜蒜泥。

3. 将肉片放入调好的汁里，腌制五分钟。

4. 锅中倒油，将肉片放入锅中，小火慢煎，煎熟后盛出。

5. 锅中留底油，放入葱花炒香，加入青椒丝和洋葱碎翻炒，放入煎好的肉片翻炒均匀。

6. 成品装盘，撒少许葱花点缀即可。

注意事项：

1. 肉片要切得薄一点，这样更容易熟，口感也更好。

2. 煎肉片时要使用小火，以免糊锅，也要翻动均匀，让肉片受热均匀。

3. 调料可以根据自己的口味来调整，如果不喜欢葱蒜味，可以不放或者少放。

4. 成品装盘后，撒一些葱花可以增加美观度，也是传统煎肉片的常见做法。

总之，煎肉片的家常做法相对简单，注意火候和调料的调整，就可以做出美味的肉片。

煎肉片的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备材料：将肉片、酱油、淀粉、料酒等调料准备好。

2. 腌制肉片：将肉片放入碗中，加入少许酱油、淀粉、料酒，抓匀腌制15分钟。

3. 热锅凉油：开火，待锅中放入少许油，油热后放入腌制好的肉片。

4. 翻炒肉片：将肉片翻炒至变色，期间加入葱花和蒜片，增加香味。

5. 加调料：肉片炒熟后，可加入少量酱油、糖、料酒，翻炒均匀。

6. 准备出锅：将肉片盛出，准备配菜，将锅中剩余的汤汁收干，浇在肉片上。

7. 装盘：将肉片盛入盘中，撒上一些葱花和芝麻。

这样，一道美味的煎肉片就做好了。