糖丸子的家常做法

糖丸子的家常做法如下：

食材：细砂糖160克、水解奶粉1克、明胶片8克、红色素水2克、奶粉5克、玉米淀粉15克、奶油15克、果汁糖水（可选）

具体步骤：

1. 将细砂糖和水倒入锅中，慢慢煮至焦糖色。

2. 加入奶粉，搅拌均匀。

3. 加入明胶片，搅拌融化。

4. 加入红色素水，搅拌均匀。

5. 加入果汁，搅拌均匀。

6. 加入奶粉和玉米淀粉的混合物，搅拌均匀。

7. 加入奶油，搅拌均匀。

8. 将糖浆倒入小碗或小杯中，放入冰箱冷却至凝固。

9. 撒上少量果干或坚果碎等配料，即可食用。

可以根据自己的口味和喜好调整配料的使用。糖丸子口感软糯，适合儿童食用。但请注意，制作过程中需将糖浆温度控制在50度左右，避免烫伤。

糖丸子的家常做法如下：

食材：细砂糖160克、水饴160克、豆渣粉160克、食用色素适量。

步骤：

1. 将豆渣粉、水饴放入锅中，加热至糖完全溶解。

2. 加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 煮好的糖浆倒入干净的容器中，加热使其变得粘稠，可以拉丝时即可。

4. 取出一小块糖浆，加入食用色素，搅拌均匀，使其变成需要的颜色。

5. 双手合拢，将糖浆滴入凉水中，迅速揉搓成大小合适的丸子即可。

注意事项：

1. 制作糖丸子最好选用豆渣粉，如果没有豆渣粉，可以用淀粉代替。

2. 糖浆不要煮过头，否则会影响口感。

3. 制作时双手要保持清洁，避免色素污染。

4. 制作好的糖丸子要放在密封袋中，避免风干。

5. 食用时要用干净的无菌勺子，以免病菌感染。

希望以上信息对你有所帮助。

糖丸子的家常做法如下：

食材：细砂糖160克、水解奶粉10克、明胶4片、果冻粉1大勺、细砂糖2大勺、水6大勺。

具体步骤：

1. 将果冻粉、细砂糖和水混合搅拌均匀，放置一旁等待明胶吸收水分软化。

2. 将水解奶粉和细砂糖搅拌至完全融合，再加入已软化的明胶，搅拌均匀。

3. 将糖浆倒入锅内，边煮边搅拌，煮至115度（锅边起泡并开始向中心回缩）。

4. 煮好的糖浆倒入装有糖霜的模具中，快速搅拌均匀。

5. 等糖浆凝固后，将糖丸子从模具中取出，放在冷却网上冷却定型。

6. 糖丸子完全冷却后，装入密封罐保存即可。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整味道，希望您能做出美味的糖丸子。