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春季养生

正宗老鸭海带汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:04:32春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
老鸭海带汤 释义
老鸭海带汤的做法
“夏日炎炎,来上一碗老鸭汤,滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿,尤其适合上火的人群。帅哥、靓女们一起下厨吧!”

食材明细

主料
  • 老鸭 半支
辅料
  • 一快
  • 海带 2两
  • 大蒜 一个
  • 枸杞 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

老鸭海带汤的做法步骤

  • 1
    老鸭整理干净,切成块;海带节洗后待用,老姜拍切大块备用。
  • 2
    将鸭块和海带倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
  • 3
    紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、大火炖开后转小火炖至肉烂。起锅时加入枸杞或者红枣。(用砂锅炖3-4小时)

小窍门

注意:煲汤老鸭适合,红烧嫩鸭适合。
所属分类: 汤类  
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