正宗香酥莲藕盒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香酥莲藕盒的做法步骤
-
1猪肉馅加入腌料搅打上劲。 -
2莲藕去皮切成薄片（约0.2cm） -
3用筷子夹小团肉馅入莲藕内。 -
4盖上另一片莲藕。轻轻用手挤压平整。 -
5小碗内放入面粉，将包好肉馅的莲藕盒沾上干面粉。 -
6蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。 -
7蛋黄加吉士粉拌匀，成蛋糊。 -
8将沾上干面粉莲藕盒沾满蛋糊。 -
9放入面包糠，将沾满蛋糊莲藕盒沾上面包糠。 -
10烧油锅，待油五至六成热时，放入沾上面包糠的莲藕盒，中火、小火转换进行炸制。一面炸成金黄色翻另一面炸，直至两面都炸至金黄色即可捞出食用。
使用的厨具：炒锅
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