正宗肉丝炒面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝炒面的做法步骤
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1面条在店里买的、商家在卖的时候已经把面条蒸熟、这样省了自己不少时间、面条很劲道、很Q。 -
2猪瘦肉切丝、五花肉煸炒以后更香。 -
3绿豆芽、青蒜、青菜、葱姜切末、蒜切片、干红辣椒丝。 -
4炒锅烧热、倒入食用油先把肉丝煸炒发白断生、葱、姜、蒜、干红椒丝倒入炒出香味。 -
5随后再倒入绿豆芽翻炒、放盐、鸡精、倒入老抽再翻炒片刻。 -
6倒入面条翻炒加少许水、加盖稍焖一下更入味、再大火把锅中的汤汁收干就可以了。 -
7因为面条在买回来时已经是熟的、所以加热均匀、味道浸透就可以了。
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