正宗莲藕焖五花肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“味道很好呢！五花肉出了水肥而不腻，莲藕具有补血、消炎的功效，两者配合的非常完美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
莲藕焖五花肉的做法步骤
-
1五花肉出水捞起切片备用。 -
2藕刨皮洗净切小块备用。 -
3南乳一块。 -
4起油锅下姜、葱爆香。 -
5放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。 -
6下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。 -
7下南乳一起翻炒片刻。 -
8下莲藕一起炒匀。 -
9注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。 -
10焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。 -
11大火收汁。 -
12上碟。
使用的厨具：炒锅
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