正宗香炸黄花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“一直喜欢吃鱼，特别喜欢吃炸鱼，鱼炸得黄黄的，一股焦香的味儿立即钻进的鼻孔。鱼炸得大点，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的面糊，一股热气腾地冒出来，洁白鲜嫩的鱼肉露了出来，一块儿一块儿地撕着吃，感觉真是好极了~~~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香炸黄花鱼的做法步骤
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1将黄花鱼洗净，盛入大碗中。 -
2放入精盐、鸡精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制2小时。 -
3盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。 -
4将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金黄色捞出。调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。
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