正宗川香蒸茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川香蒸茄子的做法步骤
-
1茄子切厚片，撒上蒜沫，上锅蒸20分钟。 -
2青红椒切菱形块。 -
3葱段蒜沫爆香，改小火加豆瓣辣酱炒散，放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味，水淀粉勾芡。 -
4把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。
所属分类：
素菜
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