正宗蒜香豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香豆腐的做法步骤
-
1将调味汁里的所有调料放好调匀备用。 -
2配料全部切碎备用。 -
3每块豆腐垂直切两刀成四块，沥干水，炒锅放适量油烧热，将豆腐放入煎；（建议新手将火调小点煎）。 -
4煎至两面金黄出锅备用。 -
5锅中留少许底油，将调味汁倒入，炒匀。 -
6烹入料酒，再将配料倒入炒香，加少许老抽、盐和鸡精炒匀。 -
7再倒入煎好的豆腐，炒匀。 -
8烧至汤汁浓稠即可。
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