正宗奶黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“我的第一个酥类点心，做的不好，纪念一下。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶黄酥的做法步骤
-
1准备油皮油酥材料。 -
2准备奶黄馅材料。 -
3油酥材料混合均匀成团，静置15分钟。 -
4油皮材料混合均匀成团，静置15分钟。 -
5油皮油酥材料都均匀地分成8等分（右边是皮，左边是酥）。 -
6取一块油皮，摁扁。 -
7放上油酥。 -
8油皮把油酥包起来，收口收紧。 -
9这是做好的8个。 -
10取一份步骤9，整成椭圆形，微微压扁。 -
11用擀面杖擀成薄片。 -
12上至下卷起来。 -
13从中间对半切开，成16个。 -
14取步骤13中的一份，刀口朝下，用大拇指摁成碗状. -
15包入奶黄馅。 -
16收口收紧，就是把外皮慢慢地往上推，然后收口，这是做好的8个。 -
17180度烤25分钟即可，这是烤好的第一盘。
所属分类：
烘焙
儿童
其他点心
下午茶
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