正宗野生芦蒿炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“一到春天，菜场有很多卖这种芦蒿的，这种芦蒿是从土里刨出来的，它的颜色天生是褐色的，大家不要以为我没洗干净啊！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
野生芦蒿炒肉丝的做法步骤
-
1猪肉切成丝。 -
2切好放盆里加入盐、十三香、老抽。 -
3拌匀腌制5分钟。 -
4芦蒿切成约一厘米长。 -
5切好葱、姜、蒜、辣椒。 -
6锅烧热，放油加入5炸香。 -
7倒入肉丝。 -
8炒到猪肉颜色变色，再炒一炒，炒熟。 -
9装出备用。 -
10锅洗干净加入少许油，再加少许葱炸香。 -
11放入芦蒿炒，加入适量的盐（原来肉里有盐，这里要少加），炒一炒。 -
12倒入肉丝炒一会儿，加入味精、胡椒粉、香油拌匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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