正宗【鲁菜】—炸菠菜脯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“【炸菠菜脯】是鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，制作非常简单，很适合家庭操作。此菜荤素搭配、口味咸鲜、颜色金黄，既好看又好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸菠菜脯的做法步骤
-
1菠菜用开水焯一下，捞出沥干水分。 -
2将菠菜切成末，香菇洗净，切成末备用。 -
3将菠菜末、香菇末、肉馅、海米放入容器中，加入盐、黄酒、鸡精、葱末、香油拌匀成菠菜馅。 -
4豆皮改成小块，在案板上铺平，将拌好的菠菜馅放在豆皮上，四周留出折边。 -
5将豆皮的四边向中间折起，将菠菜馅包起来。 -
6包好的菠菜脯呈长方形。 -
7蛋清用打蛋器打成雪花状。 -
8加入淀粉和面粉。 -
9调成蛋糊。 -
10炒锅内放入植物油，烧至4成热，将菠菜脯逐个挂上蛋糊。 -
11放入油锅中炸至金黄捞出。 -
12锅内保留原油，油温保持在5成热，将炸好的菠菜脯全部倒入锅中复炸一遍，炸成杏黄色捞出，控油切小段摆盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
早餐
夏季食谱
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗奶油土豆泥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗【鲁菜】—炸菠菜脯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗奶油土豆泥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鲁菜经典之九转大肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗肉皮烧扁豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗绿茶蓝莓小餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【鲁菜】——银丝海鲜羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗水果入馔味更佳－－芒果炒鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗西红柿炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【鲁菜】--香椿炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗三丝蒸饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料