正宗什锦杂蔬的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“食物五彩缤纷，最常见的是红、黄、绿、白、黑，不同颜色也显示了其“营养密码”。
红色食物可缓解疲劳提高免疫；
绿色食物，被称为肠胃“清道夫”；
黑色食物，通便补肺抗衰老；
白色食物，含纤维素可防癌；
黄色食物则是维生素C的源泉。
今天这道什锦杂蔬可谓是营养均衡，好吃又健康的一道菜，非常适合在夏天食用哦··”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
什锦杂蔬的做法步骤
-
1材料：青豆，玉米，胡萝卜，木耳，洋葱，肉末，葱姜。准备：青豆和玉米事先用水煮熟，葱姜切末备用。 -
2锅里放入油，油烧热后放入大料、姜丝和肉末一起煸炒。 -
3炒至肉末颜色变白，放入耗油，酱油，料酒煸炒。 -
4放入葱花，翻炒片刻。 -
5先放入胡萝卜和玉米，因为这两种比较难熟。 -
6翻炒一会，放入青豆翻炒，再放入些花椒面调味。 -
7木耳和洋葱最后放。 -
8略微一翻炒，放入味精、鸡精和盐，这道菜不用放醋，翻炒一会即可出锅。
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