正宗正宗重庆煎蛋面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“重庆有一家煎蛋面，夜夜火爆，自己动手做的煎蛋面一样好吃，我更喜欢叫这种美食为餐蛋面。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
正宗重庆煎蛋面的做法步骤
-
1西红柿切小块，圆白菜切丝 -
2鸡蛋调均匀，放入五成热有过炸熟，捞出备用 -
3放入底油，翻炒一会西红柿，加入适量水，烧开 -
4放入圆白菜，煮一会，加入盐调味 -
5卤汁就煮好了，盛出，换锅，把面条煮熟，用凉水过一遍。 -
6在碗中放入面条，浇上西红柿汁，放上炸好的蛋即可
所属分类：
面条
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