正宗【炸酱面，花样做】凉粉炸酱面 （打破传统吃法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“打破凉粉的传统吃法！！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉粉炸酱面的做法步骤
-
1除面条以外把黄瓜1根，凉粉1块，鸡胸肉，都洗净备用。 -
2把洗净的凉粉切成小块。 -
3鸡胸肉切片后也切成和凉粉一样的大小。 -
4加入盐半小勺，白胡椒粉，蚝油腌制5分钟左右。 -
5黄瓜切丝备用。 -
6六月香豆瓣酱，切好葱，姜，蒜。 -
7锅里倒少许油，把姜蒜煸香。 -
8煸香之后把腌制好的鸡胸肉放入翻炒。 -
9鸡肉变色后把切好的凉粉放入炒匀。 -
10再加入2大勺六月香豆瓣酱翻炒。 -
11再加入半碗的清水烧开。 -
12汤汁变稠后把香葱撒入即可。 -
13锅内倒水烧开后把面条放入。 -
14等水再次开后，关火，焖1分钟左右即可捞出。 -
15看，凉粉炸酱就做好了，简单吧。 -
16苽苽版的凉粉炸酱面。
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