正宗大白菜炒肉楂的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“肉楂是肥猪肉拿来榨出猪油，榨出油后剩的肉楂，记得我小的时候，家里穷，家里吃的油大都是用肥肉榨的猪油，而榨剩肉楂，炒菜时就会加一点，那时候我和弟弟都抢着要吃，因为那时很少有肉吃，吃这个肉楂是那么的香。现在虽然不比从前了，但还是喜欢这味道。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大白菜炒肉楂的做法步骤
-
1大白菜洗净切好备用。 -
2肉楂备用。 -
3姜切片备用。 -
4热油锅下姜片爆香。 -
5把大白菜放下去爆炒至有点软。 -
6然后把肉楂倒入一起炒，炒至大白菜熟。 -
7加盐和鸡精炒均装盘即可。
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