正宗蟹拌鸡腿菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效！
用凉拌的做法更好的保存了菌菇的营养，而且本身的鲜味加上蟹肉的鲜美二者融合在一起更是回味无穷!”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹拌鸡腿菇的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2螃蟹蒸熟调出蟹肉。 -
3生姜剁碎加入凉开水泡上。 -
4先把鸡腿菇撕成丝状。 -
5盐开水锅里面焯烫30秒左右。 -
6捞出泡在冰水里面。 -
7辣椒油，醋，盐，鸡精，白糖，生姜水调成汁。 -
8沥干鸡腿菇，加入蟹肉，香菜段。 -
9倒入汁拌匀就可以。 -
10咸鲜酸辣的蟹拌鸡腿菇就做好了。
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