春季养生

正宗荤汤素面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 16:13:19春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

荤汤素面释义

主料

辅料

1
牛棒骨洗干净，锅放适量水烧开，把牛棒骨烫煮一下，然后用冷水冲洗干净，放进高压锅里，加适量的水，中途不能加水，再放半小勺白醋进去，煮到高压锅响算起，煮半个钟即可。
2
煲好的牛棒骨汤，奶白色^_^。
3
上海青洗干净沥干水。白萝卜洗干净去皮，切丝。冻豆腐切小块。芫荽切段。
4
锅放适量水烧开，把细面烫一下，再用冷水冲洗冷却，这样煮的时候汤就不会浑浊，面还会很Q。
5
牛肉汤放进奶锅里，把萝卜丝放进去煮到软。
6
再把面放进去。
7
冻豆腐块也放进去。
8
然后上海青放进去，煮开断青，放芫荽段、盐和鸡精调味即可。