正宗酸菜蚕豆粉丝汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
酸菜蚕豆粉丝汤的做法步骤
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1将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；加入嫩蚕豆炒变色。
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2加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；用盐和胡椒调味即可。
所属分类：
汤类
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