正宗什锦炒馒头粒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“某天，一个人在家吃饭，懒得准备很多，就简单的收拾下家里的存货，做了这个“什锦炒馒头”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦炒馒头粒的做法步骤
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1馒头切丁，两个鸡蛋加少许盐打散备用；把馒头丁倒入蛋液中，使每一粒馒头都裹上蛋液，锅中倒入少许油，加热后放入馒头丁，中小火煎至每粒金黄捞出即可。 -
2将鸡胸肉洗净，切成丁，加盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻。 -
3青椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜切成丁。 -
4鸡胸肉炒熟，然后盛出备用，炒香洋葱，再加入胡萝卜翻炒、最后再放入青椒和黄瓜；豌豆已经是焯过水的，如果是新鲜的豌豆，最好能现焯水。 -
5放入鸡肉丁翻炒后，放入馒头丁，加盐和胡椒粉盒少许的白糖（不喜欢的可以不加），调味后就可以盛出。
小窍门
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所属分类：
主食
家常菜
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