正宗菜花炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菜花炒肉的做法步骤
-
1肉切条，加料酒酱油腌制10分钟。 -
2菜花洗净，切小块。放入锅内焯一下，断生即可。 -
3锅内放油，五成热时加葱姜炒出味，放肉翻炒。 -
4炒至肉变色，加入焯好的菜花。翻炒均匀加适量盐即可。
小窍门
菜花不要焯的过熟，不脆不好吃了。
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