正宗淮山炒百合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
淮山炒百合的做法步骤
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1鲜淮山去皮切成菱形，渍泡在盐水中（这样山淮山就不会变黑），胡萝卜切菱角。 -
2鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。 -
3碗中装适量的开水调入调入调料成调料汁待用。 -
4锅内烧开水，倒下百合、淮山和胡萝卜煮至七分熟（约1分钟）。 -
5另座锅，倒入一小勺花生油，将做法4的材料倒下轻炒，淋入调味汁炒匀即可。
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