正宗笋干烧排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
笋干烧排骨的做法步骤
-
1准备食材。 -
2笋干事先在水里充分浸泡透，洗净切丝。 -
3排骨洗净焯水。 -
4卤料水里冲洗下，放入纱布袋。 -
5锅内倒油，放入冰糖。 -
6等冰糖溶化后成焦色时，下入排骨煸炒。 -
7加生抽、老抽、黄酒，香叶等煸炒均匀。 -
8加入笋丝。 -
9一次性加足热水，放入卤料包，大火烧开。 -
10中火煮至快收汁。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
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