正宗姜葱爆炒蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“姜葱炒蟹，很久就想试试，在饭店吃过觉得很好吃，蟹的价格比较高也不可能经常上我们老百姓的餐桌啊，今天解解馋”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
姜葱爆炒蟹的做法步骤
-
1蟹洗净斩件用盐、生抽老抽、料酒、淀粉淹入味。 -
2姜、葱、辣椒切好备用。 -
3蟹下热油锅。 -
4炸成金黄色捞起备用。 -
5留底油下姜、葱、辣椒。 -
6加盐煸出香味。 -
7倒入炸好的蟹一起翻炒入味。 -
8再把淹过的汁倒入、加几滴醋一起焖3分钟。 -
9出锅上桌。
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