正宗棒骨炖酸菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棒骨炖酸菜的做法步骤
-
1棒骨洗净用流水冲洗5分钟。 -
2把棒骨放入锅中加2000ml清水，放入姜片，葱段，八角大火煮开。 -
3煮开后用手勺撇去上面的浮沫。 -
4盖盖小火炖两个小时。 -
5酸菜切成丝。 -
6炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。 -
7放入切好的酸菜，炒匀。 -
8盖盖小火炖20分钟，加盐调味出锅即可。
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