正宗蒸面条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“炒五花肉时把油炼到一部分浇在面条上，拌匀，蒸出来更香，拌面时汤不要过多，少留一点，根据面的干湿，再确定加多少，最佳是汤与面条拌匀，没有汤汁。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒸面条的做法步骤
-
1把五花肉的油炼出一部分，倒入面条肉拌匀，可使面条蒸出来更香。 -
2炒菜时，小香芹与豆角不要炒的太熟，七层熟比较好。 -
3老抽酱油不要倒太多，以免颜色太深，影响美观。 -
4拌面时一定要拌匀，要不就颜色深浅不一了，达不到美观的效果。
小窍门
将面条放入笼上蒸15分钟，倒入盆中剩热拌匀，
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