正宗竹笋炖排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“朋友从老远寄了些竹笋过来，估计快递的费用要比竹笋贵，感动。
就来个竹笋炖排骨吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
竹笋炖排骨的做法步骤
-
1先将排骨斩件。 -
2排骨焯水。 -
3竹笋也要焯水。 -
4冬菇、木耳用温水泡发。 -
5.... -
6切好辣椒。 -
7起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。 -
8加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。 -
9水快收干时加入辣椒翻炒片刻。 -
10香喷喷的排骨行了。
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