正宗双椒葱爆鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这是今晚的一道菜，饭后赶紧来发了。速度还可以吧。我们家某人吃了这道菜的感慨的是，你做的菜有激发人味觉的功效。本来我只能吃两碗饭，但是现在可以吃三碗、四碗。哈哈，听了这样的赞美心里很是有成就感，没想到我做的菜还有这样的功效。不过这道菜真的很下饭，很香，很够味，很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
双椒葱爆鱼的做法步骤
-
1选草鱼半条，约500克。切成块状。 -
2鱼块放入碗中，加入食盐、料酒、鸡精、干淀汾，拌均匀。这样炸出来的鱼，好嫩喔。 -
3鱼块淹好后约十分钟，放入锅中炸成金黄色即可。 -
4准备青椒，红椒，葱，姜，蒜，花椒。 -
5重新起锅，热锅加入少许的油，放入葱，姜，蒜，花椒。爆香后加入青椒，红椒。可以放少量的盐。 -
6鱼块加入后，锅可以轻轻的晃动。不可用锅铲经常去翻喔。因为这样鱼容易碎喔。出锅前加入老抽和鸡精即可。
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