正宗糖醋脆皮豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“????糖醋排骨，糖醋里脊，这次做个素的，糖醋脆皮豆腐，味道一样的棒！
??豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
-
1?豆腐切成厚片。 -
2锅中油热后把豆腐放入煎制，两面都煎制金黄后捞出，控油。 -
3拿一小碗，加一勺番茄酱，一勺白砂糖。 -
4加少许酱油、少许香醋和适量食盐，加入少许胡椒粉，充分搅拌均匀。 -
5?炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。 -
6倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅。 -
7酸甜可口。
小窍门
1、煎豆腐时注意火不要太大。
2、要想味道好，趁热食用。
2、要想味道好，趁热食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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