正宗餐蛋汤粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。(展开)”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
餐蛋汤粉的做法步骤
-
1首先，把浓醇高汤倒入大碗内加入少许的盐，然后用适量的开水冲开搅拌均匀，这样汤底就做好了。 -
2把卷心菜洗净后切成细丝。 -
3锅内放入适量的水，水开后把河粉放入锅内煮。 -
4等河粉煮软后加入切好的卷心菜继续煮。 -
5煮河粉的当中，平底锅内放入少许的油，把午餐肉切成小块放入锅煎，再锅内打入两颗鸡蛋一起煎。 -
6等到一面煎直金黄后翻面继续煎。 -
7河粉和卷心菜煮好后盛入调好的汤底碗中。 -
8再在上面摆好煎好的午餐肉和煎蛋，再把香葱切碎撒在上面，再撒上少许白胡椒粉就完成了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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