正宗咖喱金针肥牛的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“每每吃饭的时候总对咖喱情有独钟，于是乎咖喱饭、咖喱菜重视百变花样的做出，味道也是出奇的好。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱金针肥牛的做法步骤
-
1准备食材。 -
2金针菇洗干净，过水煮熟。捞出备用。 -
3粉丝煮熟，放凉水中过一遍备用。 -
4锅中放油，放入葱姜蒜爆香，在放入豆瓣酱、和剁椒炒出红油。 -
5放入咖喱融化开。 -
6倒入高汤煮开，调好调料，放入牛肉煮熟，放入青红椒，。 -
7将金针菇、粉丝放在盘内，浇上肥牛汤。
小窍门
1：肥牛片断生即可，千万不能煮久了，否则煮老了口感就不好吃了。
2：最后成品可以再铺上葱蒜末，浇上些热油。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
2：最后成品可以再铺上葱蒜末，浇上些热油。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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