正宗黄瓜炒火腿肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜炒火腿肠的做法步骤
-
1火腿肠切片； -
2黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片； -
3放碗里，加入一小勺盐，抓匀，腌制一会儿； -
4然后，将腌出来的水倒掉； -
5锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿； -
6再倒入火腿肠片继续翻炒； -
7最后调入一点鸡粉，即可！
小窍门
*保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些；
*用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽；
*炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了
*都是易熟的食材，不用炒太久时间
*用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽；
*炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了
*都是易熟的食材，不用炒太久时间
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
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