正宗迷你龙猫小饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“起风了，宫崎骏大师收山了，想来这么多动画片一部不落地追着看完，最爱的形象就是大龙猫了，萌一脸血，龙猫控求共鸣啊。做了一款可爱的龙猫小点心，方法也很简便巧妙，让它们来纪念这些青春的动漫岁月吧。一边做，心里忍不住响起久违的小调0.0——多-多洛-多-多洛、多-多洛-多-多洛~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
迷你龙猫小饼干的做法步骤
-
1黄油软化，不用打发，取四分之三软化的黄油加入鸡蛋、少许牛奶、糖、低粉150g和成黄面团。 -
2剩下四分之一的黄油加入牛奶、糖、低粉150g和成白面团。 -
3面团擀开成厚约0.5cm的薄饼。 -
4用裱花嘴的圆头在白面片上刻出小圆片，就有了龙猫的肚子~黄面片切成宽约2.5cm的长条，如图摆好。 -
5横向切开，切成小小的黄色长方形，注意白圆片上下多出来的两头要一边稍长些，留做龙猫的脑袋。 -
6捏起长方形的四角，耳朵的两角向上捏，脚向两边捏。 -
7所有的圆片都如是排好。 -
8一并横向划开。 -
9烤箱预热180度15分钟，烤到表面稍有焦黄即可取出。 -
10巧克力少许，隔水加热软化，不必烧开，巧克力变软至筷子尖可以挑起即可。 -
11筷子尖蘸巧克力酱，点出龙猫的眼睛鼻子，眼睛要圆圆的、鼻子要小小的才会像喔~ -
12成品图——一群小龙猫噢~ -
13副产品1：巧克力大龙猫。多余的面团用模具压出型，用刀手划出龙猫的轮廓，同锅烤出。剩余的巧克力酱涂在肚皮上，香甜浓郁~ -
14副产品2：巧克力夹心双层小脆饼。用筷子夹起烤剩下的小小圆饼，蘸到巧克力酱上，再用蘸上去的巧克力去粘另一片。放凉凝固后即可。 -
15ps菜谱图案原形在此——萌物呀，有木有挺像的呢。
小窍门
1、黄油软化后要迅速搅拌，不然冷却后又会凝固的。
2、巧克力不必完全融化，一来时间长，二来容易烤干，只要稍稍变软就可以开始蘸了。
3、烤完后黄白颜色不甚分明，如果想要再分明些可以不放那四分之一的黄油。
4、切小长方块的时候要根据龙猫的形状和圆片的大小适当增减，不然龙猫就不像了喔。
2、巧克力不必完全融化，一来时间长，二来容易烤干，只要稍稍变软就可以开始蘸了。
3、烤完后黄白颜色不甚分明，如果想要再分明些可以不放那四分之一的黄油。
4、切小长方块的时候要根据龙猫的形状和圆片的大小适当增减，不然龙猫就不像了喔。
使用的厨具：电烤箱
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